(Portillo's Andalucia) - Nanizanke

Naša ocena8/10
Vaša ocena-

Portillo's Andalucia

, 2023., , 43 min.

dokumentarni

0.0

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1

Potrebujemo vašu ocenu!

Komentari

Neregistrirani korisnik

19.05. 15:40
Sadržaj

Dodaj u Podsetnik
U ovoj epizodi Michael Portillo odlazi u Huelvu, grad na granici s Portugalom. Huelva je manje razvikana turistička destinacija, poznata po mirnim plažama i izvrsnoj hrani, u koju svake godine gomile Španjolaca hrle na odmor. Michael započinje svoj obilazak u gradiću Isla Cristina, u kojem se nalazi jedna od najprometnijih ribarskih luka u Andaluziji, i koji je poznat po vrlo traženim bijelim kozicama. Nakon kratkog tečaja iz krpanja mreža, Ramon ga vodi u obilazak tržnice u potrazi za ribom za svoj restoran, ali i Michaelov ručak. Michael zatim nakratko zastaje u Huelvi, gdje kreće stopama Kristofora Kolumba te posjećuje samostan u kojem je Kolumbo živio dok se pripremao za svoje putovanje u Ameriku. U nastavku putovanja Michael kreće prema unutrašnjosti i spektakularnim rudnicima Riotinta, a put ga nanese i do neobičnog naselja Bella Vista. Izgradila ga je britanska rudarska kompanija u 19. stoljeću te tako u Španjolsku unijela dašak viktorijanskog Surreya. Michael nastavlja svoje putovanje kroz pokrajinu te odlazi do gradića Aracene, a zatim do čudesnog labirinta špilja, Gruta de las Maravillas. Ondje saznaje da su špilje, oblikovane stotinama milijuna godina, stoljećima ležale neotkrivene, iako je na njima izgrađen grad. Nakon što prenoći u nekadašnjem samostanu, Michael na kraju svog putovanja odluči saznati nešto više o poznatoj sušenoj šunki - jamón ibéricu. Braća Domingo i Manolo povest će ga da vidi kako poludivlje svinje traže žirove koji njihovim šunkama daju prepoznatljiv okus, a zatim će obići podrume u kojima dozrijeva na tisuće šunki. Na kraju će naučiti kako rezati šunku kao profesionalac.
19.05. 19:26
Sadržaj

Dodaj u Podsetnik
U ovoj epizodi Michael Portillo odlazi u Huelvu, grad na granici s Portugalom. Huelva je manje razvikana turistička destinacija, poznata po mirnim plažama i izvrsnoj hrani, u koju svake godine gomile Španjolaca hrle na odmor. Michael započinje svoj obilazak u gradiću Isla Cristina, u kojem se nalazi jedna od najprometnijih ribarskih luka u Andaluziji, i koji je poznat po vrlo traženim bijelim kozicama. Nakon kratkog tečaja iz krpanja mreža, Ramon ga vodi u obilazak tržnice u potrazi za ribom za svoj restoran, ali i Michaelov ručak. Michael zatim nakratko zastaje u Huelvi, gdje kreće stopama Kristofora Kolumba te posjećuje samostan u kojem je Kolumbo živio dok se pripremao za svoje putovanje u Ameriku. U nastavku putovanja Michael kreće prema unutrašnjosti i spektakularnim rudnicima Riotinta, a put ga nanese i do neobičnog naselja Bella Vista. Izgradila ga je britanska rudarska kompanija u 19. stoljeću te tako u Španjolsku unijela dašak viktorijanskog Surreya. Michael nastavlja svoje putovanje kroz pokrajinu te odlazi do gradića Aracene, a zatim do čudesnog labirinta špilja, Gruta de las Maravillas. Ondje saznaje da su špilje, oblikovane stotinama milijuna godina, stoljećima ležale neotkrivene, iako je na njima izgrađen grad. Nakon što prenoći u nekadašnjem samostanu, Michael na kraju svog putovanja odluči saznati nešto više o poznatoj sušenoj šunki - jamón ibéricu. Braća Domingo i Manolo povest će ga da vidi kako poludivlje svinje traže žirove koji njihovim šunkama daju prepoznatljiv okus, a zatim će obići podrume u kojima dozrijeva na tisuće šunki. Na kraju će naučiti kako rezati šunku kao profesionalac.
20.05. 15:37
Sadržaj

Dodaj u Podsetnik
U ovoj epizodi Michael Portillo kreće niz divlju atlantsku obalu Andaluzije kako bi posjetio najstariji naseljeni grad u Europi, Cádiz, a zatim se zaputi u unutrašnjost, do svjetske prijestolnice šerija, Jereza. Baš se u to vrijeme ondje održavaju dva velika događanja - finale utrke jedrenjaka i festival kojim se obilježava kraj berbe grožđa od kojeg se pravi šeri. Michael na putovanje kreće jedrenjakom Cuauhtémocom dugim 80m, u vlasništvu meksičke mornarice, koji služi za obuku budućih časnika. Ondje doznaje čime su sve brodovi opremljeni, a zatim sudjeluje u vježbi podizanja glavnog jedra. Slijedi ručak s lokalnom povjesničarkom i vodičicom Pilar. Michael kuša klasične tapase iz Cádiza: tortillitas de camarones, popečke od škampa i chicharrones de Cádiz, hrskave, tanke kriške svinjske potrbušine. Michael doznaje da su Cádiz osnovali Feničani prije 3000 godina i da je izvorno bio podijeljen kanalom na dva dijela te da je na mjestu nekadašnjeg kanala otkriven drevni suhi dok. Grad je tisućama godina bio glavna rimska luka, ali i polazna luka drugog Kolumbovog putovanja u Ameriku te jedan od najbogatijih španjolskih gradova, koji je držao monopol na trgovinu s Novim svijetom sve do 18. stoljeća. Michael će prenoćiti u raskošnoj vili trgovca iz 18. stoljeća preuređenoj u hotel, s prekrasnim pogledom na zaljev Cádiz. Njegov drugi dan počinje putovanjem u Jerez, gdje sudjeluje u velikom finalu izbora najboljeg šerija, a zatim doznaje zašto baš iz Jereza dolaze najbolji svirači flamenco gitare. Michael potom obilazi podrume u središtu grada u kojima u 25.000 bačava odležava šeri. Usput saznaje kako se u ovim boltanim podrumima visokih stropova, poznatima kao cathedral bodegas, održava konstantna temperatura i vlažnost tijekom vrućih andaluzijskih ljeta. Svoje putovanje završava u najvećoj slanoj močvari u Španjolskoj, gdje su solari tisućljećima skupljali morsku sol bogatu mineralima. Upoznaje posljednjeg solara koji proizvodi sol na tradicionalan način te pomaže u "branju" najfinije morske soli s površine vode, poznate kao cvijet soli, koja se ne rabi za kuhanje, nego dodaje jelima kao pojačivač okusa netom prije posluživanja. Svoje putovanje završava kušanjem lokalno uzgojenih rajčica s maslinovim uljem i cvijetom soli te u razgovoru s ovom obitelji doznaje kako se nadaju da će nastaviti obiteljski posao te tako sačuvati tradiciju za buduće naraštaje.
20.05. 19:20
Sadržaj

Dodaj u Podsetnik
U ovoj epizodi Michael Portillo kreće niz divlju atlantsku obalu Andaluzije kako bi posjetio najstariji naseljeni grad u Europi, Cádiz, a zatim se zaputi u unutrašnjost, do svjetske prijestolnice šerija, Jereza. Baš se u to vrijeme ondje održavaju dva velika događanja - finale utrke jedrenjaka i festival kojim se obilježava kraj berbe grožđa od kojeg se pravi šeri. Michael na putovanje kreće jedrenjakom Cuauhtémocom dugim 80m, u vlasništvu meksičke mornarice, koji služi za obuku budućih časnika. Ondje doznaje čime su sve brodovi opremljeni, a zatim sudjeluje u vježbi podizanja glavnog jedra. Slijedi ručak s lokalnom povjesničarkom i vodičicom Pilar. Michael kuša klasične tapase iz Cádiza: tortillitas de camarones, popečke od škampa i chicharrones de Cádiz, hrskave, tanke kriške svinjske potrbušine. Michael doznaje da su Cádiz osnovali Feničani prije 3000 godina i da je izvorno bio podijeljen kanalom na dva dijela te da je na mjestu nekadašnjeg kanala otkriven drevni suhi dok. Grad je tisućama godina bio glavna rimska luka, ali i polazna luka drugog Kolumbovog putovanja u Ameriku te jedan od najbogatijih španjolskih gradova, koji je držao monopol na trgovinu s Novim svijetom sve do 18. stoljeća. Michael će prenoćiti u raskošnoj vili trgovca iz 18. stoljeća preuređenoj u hotel, s prekrasnim pogledom na zaljev Cádiz. Njegov drugi dan počinje putovanjem u Jerez, gdje sudjeluje u velikom finalu izbora najboljeg šerija, a zatim doznaje zašto baš iz Jereza dolaze najbolji svirači flamenco gitare. Michael potom obilazi podrume u središtu grada u kojima u 25.000 bačava odležava šeri. Usput saznaje kako se u ovim boltanim podrumima visokih stropova, poznatima kao cathedral bodegas, održava konstantna temperatura i vlažnost tijekom vrućih andaluzijskih ljeta. Svoje putovanje završava u najvećoj slanoj močvari u Španjolskoj, gdje su solari tisućljećima skupljali morsku sol bogatu mineralima. Upoznaje posljednjeg solara koji proizvodi sol na tradicionalan način te pomaže u "branju" najfinije morske soli s površine vode, poznate kao cvijet soli, koja se ne rabi za kuhanje, nego dodaje jelima kao pojačivač okusa netom prije posluživanja. Svoje putovanje završava kušanjem lokalno uzgojenih rajčica s maslinovim uljem i cvijetom soli te u razgovoru s ovom obitelji doznaje kako se nadaju da će nastaviti obiteljski posao te tako sačuvati tradiciju za buduće naraštaje.
21.05. 15:37
Sadržaj

Dodaj u Podsetnik
Na kraju svoje odiseje Andaluzijom Michael Portillo nas vodi na dva mjesta koja najbolje poznaje - glavni grad Sevillu i gradić u kojem živi, Carmonu. Michael nam otkriva kakvu je ulogu Sevilla imala u zlatno doba Španjolske, kada se bogatila na račun svojih kolonija u Americi. Posjećuje veličanstvenu sevillsku katedralu te govori o tome kako je islamski utjecaj i danas snažno prisutan u Španjolskoj, ali i misteriju Kolumbova groba. Nakon toga posjećuje svog starog prijatelja Adolfa, koji ga vodi u potragu za kultnim španjolskim šeširom, a zatim do jedne od najkontroverznijih arhitektonskih instalacija u gradu, "seviljske gljive" ili Metropol parasola, navodno najveće drvene građevine na svijetu. Michael potom svraća u jedan od 300 bistroa koji poslužuju tapase, gdje kuša lokalne specijalitete i uživa u regionalnom vinu s okusom naranče. Michael prenoći u luksuznom hotelu iz 1920-ih, izgrađenom za kralja, u kojemu se još i danas nalazi prijestolje u slučaju da svrati netko od kraljevske obitelji, smještenom nedaleko od spektakularnog trga Plaza de España, sagrađenog za Expo 1929. godine. Sljedeći se dan Michael vraća još dalje u prošlost, do samih početaka Andaluzije prije otprilike 3000 godina: okuša se u staklarskom umijeću drevnih Feničana te pokuša izraditi staklene ukrase. Zatim nam otkriva omiljenu razonodu ovdašnjih ljudi, čija popularnost ne jenjava unatoč kontroverzama, te upoznaje Rocio, jednu od rijetkih španjolskih toreadorki. Michael se na kraju vraća u Carmonu, drevni grad u kojem živi već 12 godina. Pokazuje nam staru kuću koju je obnovio, a zatim, kako bi proslavio sretan povratak kući, s prijateljima priređuje zabavu u čast regije koju nosi u srcu, Andaluzije.

Zakaj se registrirati?

Portillo's Andalucia