Alge: hrana prihodnosti

Leta 2050 bosta na svetu že dve milijardi ljudi več kot danes. Kako bomo nahranili vse, ne da bi s tem preobremenili planet? Morda bi nam lahko pri tem pomagale morske alge. Norvežani se zavedajo obetavnih možnosti teh zdravih in podnebju prijaznih rastlin. Prvi gojitelji se spopadajo s številnimi izzivi. Eden od njih je, da evropski potrošniki na alge ne gledamo kot na dobrodošlo morsko zelenjavo, temveč kot na zaudarjajoč ostanek na morski obali. Za vzpostavitev gojišč, še zlasti pa za spremembo navad, bo potrebnega nekaj časa, toda norveški zagovorniki morskega superživila so prepričani, da je to prava pot tako za prehrano ljudi kot tudi za krmo v kmetijstvu. NORWEGENS ALGEN-PIONIERE / NORWAY'S ALGAE - SUSTAINABLE SUPERFOOD / Nemčija / 2022 / Režija: Patricia Wagner, Karin Moser