Šef doma z Mašo: Domače sarme z zeljem

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ga imate? Vam ga je zaupala babica, soseda? O receptu za sarme govorimo! Vsaka družina ima svoj način priprave, vsak naredi nekaj po svoje in za vse druge narobe. Toda vsi soglašamo, da se na novega leta dan nič ne prileže tako kot sarma. Beseda sarma izhaja iz turščine in pomeni "zaviti". Nadevanje zelenjave z mletim mesom je sicer značilnost balkanske in bližnjevzhodne kuhinje. Poleti nadevajo paprike in bučke, meso pa se lahko zavija v liste trte, ohrovta ali zelja. Tudi sarma je tako nekakšna vrsta "dolme", z mletim mesom nadevane zelenjave. Maša vam zaupa svoj recept in pokaže, kako sarme zaviti, da bodo obdržale lepo obliko. Pripravite zelje!