Za sosedovo mizo

Skanija je najjužnejši del Švedske. V Baltskem morju, ki jo obliva, ribiči od avgusta do decembra lovijo jegulje. Posel ni donosen in preživijo le tisti, ki ulov tudi sami predelujejo. Za Hånso Olofssona in njegovo družine so spolzke jegulje vir preživetja. Njegova žena Maria in hči Anna bosta iz njih pripravili številne jedi. Prekajene, sveže ali ocvrte, jegulje lahko pripravimo na najrazličnejše načine. Zvečer se prijatelji in družina zberejo na pravi pojedini. Za posladek pa jih čaka še specialiteta tega območja, spettekaka. ZU TISCH ... / Nemčija / 2015 / Avtor: Holger Preusse