Za sosedovo mizo

Turkizno morje in sanjska narava: Ibiza velja za enega najlepših otokov v Sredozemlju. Zaradi blagega podnebja tu uspevajo najrazličnejše vrste sadja in zelenjave. Še pred nekaj leti ni nihče razlikoval med ibiško in špansko kuhinjo, kar pa ni prav. Za ibiško kuhinjo je namreč značilna izjemna umetnost improvizacije. Meso je na jedilniku prav tako pogosto kot ribe. Pred kratkim so znova začeli rediti ogroženega črnega prašiča. V notranjosti otoka, blizu mesteca San Rafael, je vrt družine Ferrer Torres. Na njem rastejo različne sorte pomaranč, ki dozorijo v različnih letnih časih. Hčerka Maria se uči kuhati. Kmalu bo odšla študirat na celino, zato si želi, da bi lahko tudi sama pripravljala otoške jedi. Z očetom bo pripravila ribjo specialiteto in mesno enolončnico, z mamo Pepi pa pisano kmečko solato. ZU TISCH / Nemčija / 2017 / Caroline Haertel