sreda, 19.06.2024 07:00
Gurmanski izleti: Sjeverno more
strana dokumentarna serija, 13/26 (cod/sat)
Šetnja uz Sjeverno more je jodirani gurmanski izlet. Ovdašnja kuhinja velikim se dijelom bazira na srednjovjekovnoj, što je vrlo primjetno u upotrebi začina, badema, suhog voća, muštarde, octa i svježeg začinskog bilja. Okusi koji prevladavaju su slatko-kiseli i slatko-slani. Namirnica broj jedan je krompir: pečeni krompirići jedno su od glavnih nacionalnih jela. Vrlo su omiljene i škampe. Sive škampe sa ovih obala mnogi smatraju kavijarom Sjevernog mora. Kavijarom koji ima poseban ritam života.