torek, 28.04.2026 20:20
Stanley Tucci: U potrazi za Italijom
strani dokumentarni serijal
Umbrija je regija koja spaja prirodnu ljepotu i snažnu gastronomsku tradiciju. Tucci započinje putovanje na farmi gdje se priprema porchetta.Prati lov na divlje svinje, ključan za kontrolu njihove populacije i važan dio lokalne kuhinje, te kuša pappardelle s ragùom od divljači.U Norciji upoznaje tradiciju mesarstva staru stoljećima, dok u Perugiji istražuje kulinarske inovacije i historijske priče povezane s hranom.Posjećuje i proizvođače tartufa i upoznaje moderne pristupe uzgoju hrane koji odgovaraju izazovima klimatskih promjena. Umbrija se pokazuje kao spoj tradicije i budućnosti.