Hrana kao lijek: Ribe, dokumentarna serija (9/10)

Na svijetu danas postoji oko 28.000 vrsta riba. Oko polovine svih kralješnjaka su ribe, a najstariji poznati fosili riba stari su oko 450 milijuna godina. Ribe su bile na vrhuncu svoje brojnosti u geološkom razdoblju devon, koje se zbog toga naziva doba riba. Možemo slobodno tvrditi da je čovječanstvo othranjeno na ribi, a dostupni očuvani izvori upućuju na najčešću konzumaciju ribe u staroj Grčkoj i Rimu. Brojne vrste riba su prava riznica vrijednih sastojaka za čovjeka. Prilika je da podsjetimo i razmotrimo one najčešće i najdostupnije koje bi bilo dobro uvrstiti u prehranu barem jednom tjedno, a osobito su blagotvorne za djecu. Prema ideji Jasne Burić Stručni suradnik: prof. dr. sc. Željko Krznarić