Hrana kao lijek: Prehrana i kretanje, dokumentarna serija (10/10)

Hrana je naše pogonsko gorivo, bez nje ne možemo. No, jeste li se doista iskreno zapitali što jedete? Kakvu vrijednost su u vaš organizam donijeli, na primjer, svi pojedeni obroci tijekom današnjeg dana? I što jedete upravo sada, dok čitate ove retke ili kada gledate ovu epizodu Hrana kao lijek? Suvremeni tempo života, malo vremena za sebe, mnogo nervoze i stresa, čine svoje. Hrana koju svakodnevno jedemo nije onaj ideal koji bismo željeli postići. Sve se to odražava i na našem zdravlju. Dok je nekoć privilegija bogatih bila koji kilogram više, danas je pretilost postala globalna pošast. Suvremena znanstvena istraživanja i postignuća tvrde: pretilost je bolest. Stoga je i Svjetska zdravstvena organizacija označila tu globalnu pojavu debljanja - bolešću. Kakvu ulogu ima energija u kontekstu debljanja i kakve su zablude vezane uz energetsku bilancu prehrane? Što u tom smislu znamo o dijetama? Prema ideji Jasne Burić Stručni suradnik: prof. dr. sc. Željko Krznarić