Hrana kao lijek: Ribe, prehrana i kretanje, dokumentarna serija (5/5)

Na svijetu danas postoji oko 28.000 vrsta riba. Oko polovine svih kralješnjaka su ribe, a najstariji poznati fosili riba stari su oko 450 milijuna godina. Možemo slobodno tvrditi da je čovječanstvo othranjeno na ribi, a dostupni očuvani izvori upućuju na najčešću konzumaciju ribe u staroj Grčoj i Rimu. Brojne vrste riba su prava riznica vrijednih sastojaka za čovjeka. Hrana je naše pogonsko gorivo, bez nje ne možemo. No, jeste li se doista zapitali što jedete? Kakvu vrijednost su u vaš organizam donijeli, na primjer, svi pojedeni obroci tijekom današnjeg dana? Suvremeni tempo života, malo vremena za sebe, mnogo nervoze i stresa, čine svoje. Dok je nekoć privilegij bogatih bio koji kilogram više, danas je pretilost postala globalna pošast. Suvremena znanstvena istraživanja i postignuća tvrde: pretilost je bolest. Kakvu ulogu ima energija u kontekstu debljanja i kakve su zablude vezane uz energetsku bilancu prehrane? Što u tom smislu znamo o dijetama?