Mit Herz am Herd

Kalbsklopse mit Blumenkohl Cliff Hämmerle und seine KochAzubis Verena und Michel bereiten diesmal einen Klassiker zu: Kalbsklopse Schauplatz der Kochsendung ist die Mügelsbergschule in Saarbrücken Die märchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost beginnt mit Worten, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapernäpfel, Sardellen, Zwiebeln und Schinken und röste sie in der Pfanne Der heimliche Star dieses Gerichts ist der Blumenkohl