Klosterküche Kochen mit Leib und Seele

Männer im Kloster Nütschau Kochen Männer anders als Frauen? Die Antwort auf diese Frage sucht Annette Behnken im Kloster Nütschau in SchleswigHolstein Hier leben und arbeiten 18 Mönche Einer von ihnen ist Bruder Joseph Der Benediktiner hat seinen früheren Beruf aufgegeben und die Kochmütze mit der Mönchskutte getauscht Nun komponiert er eine raffinierte Speisenfolge mit französischem Einschlag, die beweist, dass er nichts verlernt hat