Mit Herz am Herd

Tarte Tatin mit Walnusseis In dieser Folge bereiten Cliff Hämmerle und seine KochAzubis vor der wunderschönen Fassade von Schloss Dagstuhl eine Tarte Tatin zu, die aus einer Küchenpanne entstanden sein soll Den Schwestern Tatin aus LamotteBeuvron in der Sologne soll Apfelkuchen aus den Händen auf die Apfelseite gefallen sein, worauf sie ihn mit der Fruchtseite nach unten wieder in die Form gelegt, mit frischem Teig bedeckt und noch einmal gebacken haben sollen