Die Nordreportage: Anna und die Edelrinder

Anna Butz liebt ihre Rinder Um ihnen unnötige Transporte und damit Stress und Angst zu ersparen, baut sie eigene Schlacht und Kühlräume auf ihrem Hof im schleswigholsteinischen Tangstedt Die Rinderzüchterin selbst ernährt sich vegan Aber die Herde soll es so gut wie möglich haben Anna Butz verfolgt das Projekt Hofschlachtung zielstrebig, verkauft ihr Haus, zieht in einen umgebauten Schulbus neben dem Stall und startet mit dem Bau der Schlachthalle