Plodovi zemlje

Ovčari vunu već godinama bacaju, onečišćuju prirodu, i to je doista golem ekološki problem. No, u Otočcu je iskorištavaju, pogledajte kako. Olujna nevremena i tuče harali su Zagorjem posljednjih tjedana, šteta je golema. Treba li iznova aktivirati sustav protugradne obrane? Buše su mala, žilava goveda prilagođena krškim krajevima, dobro podnose škrtu ispašu i vrućine. No, meso je neprepoznato. Kako to promijeniti? Može li industrija - u procesu proizvodnje hrane - stvarati manje otpada? Odgovore smo doznali na stručnom skupu o hrani u Osijeku. U Hrvatskoj je više od 12 tisuća hladnokrvnjaka, a broj i dalje raste. Neka od najboljih grla vidjeli smo na tradicionalnoj izložbi Zlatna griva u Požegi. Humus kalifornijskih glista najkvalitetniji je i tražen u organskoj poljoprivredi. Njegova proizvodnja - uz relativno mala ulaganja - i više je nego isplativa.