Fino i vino

Na samom početku idemo u Zadar u koji smo se uputili zbog najvažnijeg vinskog događanja u Dalmaciji, Zadar Wine Festivala, a upoznajemo vas i s posebnostima njegove okolice i ljudima koji rade na očuvanju enogastronomske tradicije ovoga kraja. Razgovarali smo i s Vladom Krauthakerom, legendom slavonskog vinarstva i jednim od najvećih vinara Hrvatske, koji nam je ispričao sve o svom profesionalnom putu i vinskoj filozofiji. U Splitu smo bili na druženju na kojemu je u prvom planu bila dalmatinska marenda koja se smatra jednim od najvažnijih elemenata mediteranske kuhinje. A za kraj u našoj Fino i vino kuhinji pripremamo krem juhu od graška koja je jedan od naših favorita na proljetnom jelovniku.