Ginova Italija - Tajne juga, dokumentarna serija (1/7)

Gino kreće na odiseju u kojoj otkriva prave skrivene dragulje svoje domovine i istražuje pomno čuvane kulinarske tajne dalekog talijanskog juga - u regijama Apulija i Basilicata, kako na kopnu, tako i u dubinama mora. Gino će istraživati romantično carstvo puno stjenovitih planina, drevne špilje uz gradove te plaže s čistim tirkiznim morem na južnoj peti i potplatu Italije, jer ovo je doista Italija u svom svojem sjaju! Ove su regije pune tajni: na velik su dio njihova kulinarskog opusa utjecali njihovi bivši okupatori - od drevnih Grka do Bizantinaca i Španjolaca, svi su oni ostavili svoj pečat na modernim jelima i tradicijama talijanskog juga. ----- Gino u Materu stiže u stilu Jamesa Bonda te kreće u istraživanje špilje u Materi u kojoj će kušati omiljeno piće svoga oca, Amaro Lucano, te slatkiš imena "sise redovnice". Zatim ide mijesiti tijesto s majstorom pekarom i učiti tajnu kako se pravi 'najbolji kruh u Italiji'. Potom će se susresti s 86-godišnjom bakom koja će ga naučiti pripremati najukusniju seljačku hranu, pržene lučice lampascioni koje su zapravo lukovice cvijeta kitnjaste presličice. Gino svoj izlet završava na mjesnoj farmi, gdje se uzgaja pšenica vrste senatore capelli. Ona je savršena za netolerantne na glukozu, a uz polje te pšenice Gino će pripremiti raskošnu pohanu govedinu u staroj peći za pizzu, u prelijepom brdovitom ambijentu.