Michel Roux: Okusi francuskog juga (2), dokumentarna serija (3/8)

Michel će danas posjetiti destileriju vermuta skrivenu u provansalskom krajoliku pa će sebi i supruzi Giselle ispeći jakobove kapice na roštilju, a od bijelog vermuta pripremit će savršeni umak. U obližnjem Arlesu provest će jutro s mesarom koji izrađuje salamu važnu za sofisticiranu verziju lionske salate. Danas će uživati u čak dva deserta. Oreillettes su zašećereno prhko tijesto s voćnim kompotom, a jedan od omiljenih deserata obitelji Roux su crêpes Suzette s Michelovim pečatom.